Poisson sauvage en gros pour les commandes de fruits de mer en vrac

Le poisson entier de mulet gris congelé de haute qualité de Hongxiang (Mugil cephalus) est capturé dans la nature dans les eaux côtières propres. Le mulet gris présente une viande blanche tendre, une graisse modérée et peu d'os intermusculaires, très appréciés sur les marchés mondiaux. Le poisson cru est trié strictement à terre, traité dans un environnement à basse température et rapidement congelé pour conserver la saveur océanique originale. Notre mulet gris rond conserve sa forme complète avec un faible taux de dégâts. Convient pour la poêle, la cuisson à la vapeur, le braisage et la transformation en profondeur, idéal pour la restauration, les supermarchés et les distributeurs de fruits de mer.