Nous sommes spécialisés dans une large gamme de fruits de mer surgelés, notamment le maquereau du Pacifique, le chinchard, le pomfret blanc, le maquereau espagnol, le tilapia, le balaou du Pacifique, le calmar, le mulet gris et la sardine, avec des tailles et des emballages personnalisables pour répondre aux divers besoins du marché.
Lors de l'approvisionnement en espèces pélagiques congelées pour la vente au détail, la restauration ou la transformation, le maquereau indien se distingue par sa chair ferme, sa saveur riche et son excellent rapport qualité-prix. HongXiang fournit cette espèce sous une forme congelée cohérente et de qualité export, soutenue par des paramètres de produit clairs qui permettent aux acheteurs de passer des commandes en toute confiance. L'aperçu technique et commercial suivant couvre les gammes de tailles, l'emballage, les données nutritionnelles, les méthodes de transformation et les questions courantes sur ce maquereau. Cette série comprend des produits tels queMaquereau indien frais transformé, etc.
Le maquereau indien, scientifiquement connu sous le nom de Rastrelliger kanagurta, appartient à la famille des Scombridae et est largement répandu dans la région Indo-Pacifique. Il s'agit d'un poisson pélagique de petite à moyenne taille généralement débarqué en quantités commerciales dans la mer d'Oman, le golfe du Bengale et les eaux adjacentes. L'espèce est reconnue pour son corps profilé, ses bandes longitudinales sombres sur la moitié supérieure et son ventre argenté. Dans le commerce des fruits de mer surgelés, ce maquereau est apprécié pour son rendement élevé, sa teneur en huile relativement élevée et sa capacité à conserver sa texture pendant la congélation et le transport.
HongXiang s'approvisionne en maquereau dans les zones de pêche approuvées dans les zones statistiques de la FAO 51 et 57, où les pratiques de récolte suivent les réglementations des États côtiers et la disponibilité saisonnière. Les débarquements sont sélectionnés à partir de navires qui pratiquent un refroidissement approprié à bord, ce qui réduit le développement d'histamine et préserve l'intégrité musculaire. Cet accent mis sur la qualité des matières premières est la première étape vers la fourniture d’un produit surgelé répondant aux exigences strictes du marché de l’Asie du Sud-Est, du Moyen-Orient, de l’Afrique et de l’Europe.
