Nous sommes spécialisés dans une large gamme de fruits de mer surgelés, notamment le maquereau du Pacifique, le chinchard, le pomfret blanc, le maquereau espagnol, le tilapia, le balaou du Pacifique, le calmar, le mulet gris et la sardine, avec des tailles et des emballages personnalisables pour répondre aux divers besoins du marché.
Le maquereau du Pacifique est un poisson pélagique en bancs très apprécié sur les marchés mondiaux des fruits de mer pour sa saveur riche, sa chair ferme et sa haute densité nutritionnelle. Chez HongXiang, nous sommes spécialisés dans l'approvisionnement, la transformation et l'exportation de maquereau de première qualité provenant de zones de pêche soigneusement gérées à travers le Pacifique Nord. Notre gamme de produits comprend des formats ronds entiers, étêtés et éviscérés, papillons et filets, tous traités selon des normes strictes de contrôle de la température et de sécurité alimentaire. Cette série comprend des produits tels queMaquereau du Pacifique capturé en hiver, Maquereau sauvage du Pacifique, et d'autres.
Maquereau du Pacifique, scientifiquement connu sous le nom deScomber japonicus, appartient à la famille des Scombridae. Il est souvent appelé maquereau ou maquereau japonais sur différents marchés. L'espèce est largement répartie dans tout le Pacifique Nord, depuis les eaux côtières de l'Asie de l'Est jusqu'à la côte ouest de l'Amérique du Nord. HongXiang s'approvisionne en maquereau principalement dans les zones de pêche 61, 67 et 71 de la FAO, où les captures saisonnières offrent une qualité constante en termes de teneur en matières grasses, d'uniformité de taille et de texture de la viande.
Le poisson a un corps profilé avec une coloration dorsale bleu-vert, des flancs argentés et des bandes sombres ondulées distinctes le long du dos. Sa taille commerciale moyenne varie de 200 grammes à 800 grammes, bien que des spécimens plus gros de plus de 800 grammes soient disponibles pendant la haute saison. Le maquereau est une espèce à croissance rapide, atteignant une taille commercialisable en un à deux ans, ce qui contribue à son approvisionnement stable et à son prix abordable par rapport aux espèces pélagiques plus grandes telles que le thon ou l'espadon.
