Nous sommes spécialisés dans une large gamme de fruits de mer surgelés, notamment le maquereau du Pacifique, le chinchard, le pomfret blanc, le maquereau espagnol, le tilapia, le balaou du Pacifique, le calmar, le mulet gris et la sardine, avec des tailles et des emballages personnalisables pour répondre aux divers besoins du marché.
Lorsqu'il s'agit de fruits de mer de première qualité à la texture délicate et à la saveur nette, peu d'espèces suscitent le même respect que le Pomfret blanc. Chez HongXiang, nous sommes spécialisés dans la fourniture de Pomfret surgelés qui répondent à des normes de qualité strictes pour les importateurs, les distributeurs et les prestataires de services alimentaires du monde entier. Nos fruits de mer proviennent d'eaux océaniques propres, transformés dans des installations certifiées et emballés pour préserver la douceur et la fermeté naturelles que les acheteurs attendent d'un produit de haute qualité. Cette série comprend des produits tels quePomfret blanc émaillé IQF, etc.
Le Pomfret blanc, également connu sous le nom de Pomfret argenté ou Pomfret chinois, est apprécié pour son corps plat, sa peau argentée et son goût exceptionnellement doux et sans poisson. La chair est tendre mais conserve sa forme lors de la cuisson à la vapeur, de la friture ou du grill. Contrairement à de nombreux autres poissons, ce Pomfret a une faible teneur en huile, ce qui lui confère une sensation en bouche nette et le rend adapté à un large éventail de cuisines, des plats de banquet d'Asie de l'Est aux préparations grillées de style méditerranéen.
HongXiang reconnaît que tous les Pomfret sur le marché ne sont pas égaux. La consistance de la taille, le pourcentage de glaçage, la méthode de congélation et la manipulation après récolte affectent tous la qualité finale. C'est pourquoi chaque lot de HongXiang Pomfret passe par un processus d'inspection en plusieurs étapes avant de quitter nos installations de la chaîne du froid. Nous travaillons avec des partenaires de pêche expérimentés qui comprennent qu'un produit de qualité supérieure commence sur l'eau, et pas seulement dans l'usine de transformation.
