Nous sommes spécialisés dans une large gamme de fruits de mer surgelés, notamment le maquereau du Pacifique, le chinchard, le pomfret blanc, le maquereau espagnol, le tilapia, le balaou du Pacifique, le calmar, le mulet gris et la sardine, avec des tailles et des emballages personnalisables pour répondre aux divers besoins du marché.
Yellow Courbine est l’un des poissons marins les plus importants commercialement en Asie de l’Est, reconnu pour sa chair blanche tendre et sa saveur délicate et légèrement sucrée. HongXiang fournit cette espèce en mettant l'accent sur la constance de la taille, la congélation rapide et la gestion fiable de la chaîne du froid, ce qui en fait un choix privilégié pour les importateurs, les distributeurs et les acheteurs de restaurants en Amérique du Nord et en Europe. Cette série comprend des produits tels queCourbine jaune surgelée de qualité supérieure, ronde entière, etc.
La courbine jaune, connue scientifiquement sous le nom de Larimichthys polyactis, appartient à la famille des Sciaenidae. C'est un poisson de taille petite à moyenne qui prospère dans les eaux tempérées de la mer Jaune, de la mer de Chine orientale et de la mer de Bohai. Le poisson tire son nom commun de l'éclat jaune doré subtil le long de son corps et du coassement qu'il peut produire à travers sa vessie natatoire. Sur de nombreux marchés, cette courbine est appréciée pour sa texture douce et feuilletée et son goût doux qui s'adapte bien à la cuisson à la vapeur, à la friture, au braisage et au rôtissage.
HongXiang s'approvisionne en cette courbine dans des zones de pêche et des installations de transformation soigneusement contrôlées. Chaque lot est vérifié pour sa fraîcheur, son uniformité de taille et son intégrité physique avant d'entrer dans la ligne de congélation. L’objectif est de fournir un produit qui fonctionne de manière constante dans les vitrines de vente au détail et les cuisines professionnelles. Que les acheteurs aient besoin de poisson rond entier, de poisson étêté et éviscéré ou de filets coupés en portions, HongXiang propose des formats flexibles pour répondre aux différentes exigences de menu et d'emballage.
