Filet de calamar géant

Filet de calmar géant congelé sans peau, transformé à partir de calmar géant capturé dans la nature dans la zone de pêche FAO 87 du Pacifique Sud-Est. Les têtes, les tentacules, les viscères, les yeux, le bec et les ventouses sont entièrement retirés et la peau externe complètement décollée. La membrane intérieure peut être conservée ou retirée selon les exigences de l'acheteur. Conforme aux normes d'exportation de l'UE. La viande est d'un blanc laiteux, de texture ferme, avec peu de déchets de production pour un retraitement ultérieur. Largement utilisé pour les anneaux de calmar, les lanières de calmar, les calmars grillés, les fruits de mer frits, les matières premières des usines de collations, populaires sur les marchés d'Afrique, d'Amérique latine, du Moyen-Orient et d'Europe.

Notre avantage

Atelier hygiénique strict : production sous traitement sain et hygiénique
1.environnement, contrôle complet du système HACCP pour l’ensemble du flux de production.

2. Source de matières premières stable : approvisionnement direct en calmar géant de Humboldt FAO87, approvisionnement stable en matières premières pour les commandes de gros volumes.

3. Personnalisation flexible : prend en charge la taille personnalisée, le taux de vitrage, la conservation/le retrait de la membrane intérieure, l'emballage en carton OEM.
4. Inspection de qualité rigoureuse : double vérification avant expédition, détecteur de métaux réussi, qualité du produit constante.
5. Service d'exportation professionnel : ensemble complet de certificats d'exportation, équipe expérimentée d'exportation de fruits de mer, expédition en temps opportun.

Conditions commerciales

MOQ : 1×40'FCL (environ 27MT), conteneur mixte LCL négociable
Conditions de paiement : dépôt de 30 % T/T, solde contre copie des documents d'expédition ; L/C à vue acceptable
Délai de livraison : 18-25 jours ouvrables après confirmation du dépôt
Port de chargement : Ningbo

Avertissement sur les risques liés au produit

1. Les matières premières sont des calmars géants sauvages provenant de la zone de pêche de la FAO87 dans l'océan Pacifique sud-est. En raison de l'influence des conditions marines et des saisons de pêche, il peut y avoir des différences naturelles raisonnables dans l'épaisseur et le poids des filets de poisson. De petits morceaux seront ajoutés à l'intérieur de chaque pièce pour compenser le poids, ce qui est un processus normal et ne constitue pas un défaut de qualité.

2. Le filet de calmar géant par défaut n'est pas recouvert de glace. Si vous choisissez la version avec revêtement de glace, le revêtement de glace sert uniquement à protéger le processus de séchage. Veuillez vérifier soigneusement la proportion de couche de glace à la réception pour calculer le poids net réel de la viande.

3. Même si la peau a été retirée, certains filets de poisson peuvent encore contenir une petite quantité de fines membranes. Les membranes peuvent être retirées selon les besoins, ce qui est un phénomène normal dans la transformation des fruits de mer sauvages.

4. Le produit doit être stocké et transporté à une température stable de -18 ℃ ou moins. Une fois décongelée et recongelée, la chair du calmar deviendra dure et perdra de l'humidité, endommageant directement le goût et la qualité du produit.

5. Ce produit est une matière première de produit aquatique transformé. Il ne convient que pour une cuisson à pleine température. Il est strictement interdit de manger cru. Pendant le traitement, il est nécessaire d'assurer une cuisson complète pour éviter les risques potentiels pour la sécurité liés aux micro-organismes présents dans les produits aquatiques.

6. Les produits surgelés en bloc BQF ont une dureté élevée pour les gros morceaux. L'opération de fractionnement et de division des pièces en usine nécessite un équipement professionnel. Il n'est pas recommandé d'utiliser des martelages manuels violents pour les démonter.

7. Les fluctuations saisonnières de la pêche entraîneront des modifications dans l'approvisionnement en matières premières. Pour les commandes importantes, il est recommandé de soumettre un plan de production préalable afin d'éviter les retards de livraison dus à des commandes urgentes et soudaines.

8. Parfois, il peut y avoir des traces de taches pigmentaires naturelles sur les matières premières capturées en mer. Ceux-ci sont inspectés et qualifiés avant de quitter l’usine. Ils n'affectent pas la consommation. S'il y a une odeur désagréable, un changement de couleur ou un sac bombé, veuillez ne pas l'utiliser.