Ronde entière de sériole surgelée

La ronde entière de sériole congelée fournie par le fabricant de Hongxiang est une matière première de fruits de mer haut de gamme de qualité commerciale. Il conserve intacte la forme originale de la tête, de la queue et de la peau, sans aucune coupe ni parage préalable. Cela laisse une grande liberté pour le traitement en aval. La chair du poisson a une répartition grasse douce et uniforme, avec une chair tendre et ferme. Il a une saveur délicate et sucrée, avec un faible arôme de fruits de mer. Il se comporte bien aussi bien pour la consommation crue que pour le traitement à chaud. Il est très apprécié par les restaurants de cuisine japonaise et les supermarchés haut de gamme en tant que catégorie de fruits de mer.

Spécifications détaillées du produit et normes d'exportation

Marque déposée : Hongxiang
Nom du produit : Simande à queue jaune entière congelée
Nom scientifique : Seriola Quinqueradiata
Norme de traitement : ronde entière, avec tête, avec queue, avec peau, état non transformé d'origine
Condition de stockage : -18 ℃ ou moins, évitez les congélations et décongélations répétées
Durée de conservation : 24 mois sous stockage frigorifique scellé standard
Emballage d'exportation : emballage et logo personnalisables de 10 kg/20 kg, sac tissé avec sac intérieur pour la taille 5-12 kg
Application : importateurs mondiaux de fruits de mer, restauration haut de gamme, supermarchés de vente au détail et usines de fruits de mer, adaptés au sashimi, à la cuisine commerciale et à la transformation en profondeur
Taille disponible : 300-500 g, 500-800 g, 800-1200 g, 1-2 kg, 2-4 kg, 5-12 kg.

Avantages uniques du produit et valeur pour l'acheteur

1. Matière première écologique sauvage, qualité en vrac stable : Hongxiang Frozen Yellowtail Whole Round adopte des matières premières sauvages matures des eaux profondes provenant de zones maritimes non polluées. Nous sélectionnons strictement les poissons individuels intacts et dodus et rejetons à la source les produits juvéniles, malformés et endommagés. Des ressources de pêche stables et des normes unifiées en matière de matières premières garantissent une texture, un taux de graisse et un aspect constants dans tous les lots, répondant parfaitement aux demandes d'approvisionnement en gros à long terme des acheteurs mondiaux.

2. Traitement stérile à basse température, fraîcheur supérieure : tout le traitement de la limande entière congelée de Hongxiang est terminé dans des ateliers stériles à basse température. Le poisson fraîchement pêché est rapidement pré-refroidi à terre et congelé grâce à la technologie avancée de congélation en bloc BQF. Ce processus supprime efficacement les bactéries, verrouille l'huile de poisson naturelle et les nutriments, évite la perte d'eau et la chair lâche, et conserve la saveur tendre et pure de la limande sauvage sans goût de poisson prononcé.

3. Haute nutrition et large compatibilité commerciale : doté d'une chair tendre et dense et de quelques os fins, le Yellowtail Whole Round congelé est un fruit de mer sain de grande valeur, riche en oméga-3 et en protéines de haute qualité. La forme complète du poisson original permet une utilisation flexible, y compris le sashimi haut de gamme, les grillades et fritures commerciales, l'emballage de vente au détail en supermarché et la transformation en profondeur des fruits de mer, offrant ainsi une capacité de conversion élevée sur le marché.

4. Classement précis et double inspection, coût d'achat inférieur : nous mettons en œuvre un classement de taille raffiné et un double criblage manuel et mécanique pour chaque lot de ronde entière de sériole congelée de Hongxiang. Les poissons décolorés, givrés et défectueux sont entièrement éliminés. Des spécifications unifiées et un rendement en viande stable réduisent les coûts de tri secondaire pour les acheteurs et améliorent l’efficacité de la transformation en aval.

Caractéristiques du produit

1. La Yellowtail Whole Round congelée est la forme originale du poisson entier, y compris la tête, la queue et la peau, sans aucune prédécoupe. Il peut être librement divisé en aval selon les besoins, avec une grande flexibilité de traitement.

2. La viande est ferme et lisse, avec une teneur en matières grasses équilibrée, une saveur sucrée, adaptée aussi bien à une utilisation crue que cuite, et compatible avec les sashimis haut de gamme et diverses méthodes de cuisson chaude.

3. La gamme de spécifications est complète, allant des petites tailles de 300 à 500 g aux gros individus de 5 à 12 kg, adaptées aux prix sur divers marchés.

4. Le système d'emballage est flexible et réglable, prenant en charge les emballages personnalisés, les logos des clients et les marques d'expédition, et peut être directement utilisé pour la distribution de marque.

5. Un contrôle strict des conditions de stockage et de transport est mis en œuvre pour éviter les risques répétés de décongélation et de recongélation, garantissant ainsi la qualité de la chair de poisson après le transport transocéanique.

6. Compte tenu des scénarios de vente au détail de restauration haut de gamme et de transformation de produits aquatiques, un produit peut couvrir plusieurs canaux commerciaux, améliorant ainsi l’efficacité des achats.

7. Conformément aux normes d'inspection au niveau de l'exportation, la qualité des lots est stable et les documents de dédouanement correspondants peuvent être fournis, adaptés au commerce dans plusieurs pays du monde.