Courbine blanche fraîchement congelée éviscérée

Ce produit éviscéré de courbine blanche fraîchement congelée du fournisseur Hongxiang est un fruit de mer surgelé commercial prétraité. Une fois capturés, les organes internes sont rapidement traités, éliminant ainsi les fastidieuses opérations de nettoyage secondaire requises dans les terminaux à l'étranger et réduisant les coûts de main-d'œuvre en cuisine. L'intégrité du corps du poisson est strictement contrôlée, la chair du poisson est ferme et fine, la texture est blanche et douce et la saveur des fruits de mer est légère. Il convient aux différentes préférences alimentaires selon les pays.

Paramètres

Nom anglais : Courbine blanche fraîchement congelée, éviscérée
Nom scientifique : Argyrosomus Argentatus
Type de traitement : vidé
Traitement standard : Entièrement vidé et cavité nettoyée
Caractéristiques de rétention : Tête complète, branchies, écailles, nageoires et queue ; pas de coupe ou de parage sur le corps du poisson
Traitement des caries : ablation complète des intestins, de l'estomac et du péritoine noir ; zéro impureté résiduelle, intérieur propre et hygiénique
Catégories de taille disponibles :
Petit : 150 à 300 g/pièce
Moyen : 300 à 500 g/pièce, 500 à 1 000 g/pièce
Grand : 1 à 2 kg/pièce, 2 à 3 kg/pièce
Un classement par taille personnalisé et un emballage par lots mixtes sont disponibles selon les exigences spécifiques du client.

Solution d'emballage professionnelle

Notre courbine blanche fraîchement congelée éviscérée adopte un emballage spécial congelé de qualité alimentaire pour garantir un produit intact et des performances étanches et résistantes à l'humidité :
Couche intérieure : sac scellé en PE épais de qualité alimentaire, isole la pollution externe.
Couche extérieure : Carton ondulé haute résistance pour aliments surgelés, résistant à la compression et empilable
Spécification standard : 20 kg de poids net par carton
Service personnalisé : prend en charge un petit carton de 10 kg, un emballage sous vide individuel, une marque privée et une impression de marquage personnalisée.

Conditions de stockage et garantie de qualité

Environnement de stockage requis : température constante ≤ -18 ℃, évitez les congélations et décongélations répétées
Durée de conservation valide : 24 mois dans des conditions de stockage congelées standardisées
Méthode de décongélation optimale : la décongélation lente dans un environnement de réfrigération (0 à 4 ℃) maintient la texture de la chair ferme et la saveur originale des fruits de mer, évitant ainsi une décongélation rapide à température ambiante.

Origine des matières premières et force de l’approvisionnement

Origine de la source : Élevage en ferme de mariculture professionnelle, cultivé dans des zones d'aquaculture d'eau de mer contrôlées de haute qualité en Chine (mer Jaune, mer de Chine orientale, mer de Chine méridionale)
Avantage de transformation : l'alimentation aquacole standardisée et la gestion scientifique de l'élevage garantissent une taille de poisson uniforme, une qualité de chair stable et un faible taux d'impuretés. Le poisson fraîchement récolté est livré immédiatement aux usines de transformation certifiées, où le nettoyage, la finition et la congélation ultra-rapide sont effectués dans le cadre d'une procédure à guichet unique pour garantir une fraîcheur supérieure et constante.
Capacité d'approvisionnement : approvisionnement entièrement stable toute l'année, non affecté par les saisons de pêche, expédition en vrac durable dans des conteneurs complets, prise en charge flexible des commandes pour les commandes d'essai en petits lots et les commandes groupées coopératives à long terme.

Critères de qualité supérieure

Tous les courbines blanches fraîchement congelées éviscérées sont conformes aux normes internationales de sécurité des aliments aquatiques, avec une inspection complète stricte avant la livraison :
1. Corps de poisson complet et droit, pas de corps cassé, pas de desquamation ou de rayures sévères de la peau
2. Peau argentée brillante, yeux de poisson transparents, branchies rouges fraîches à l'état marin naturel
3. Chair compacte blanche comme neige, goût de fruits de mer pur et frais, sans odeur particulière, acidité ou odeur d'ammoniaque
4. Certifié par le système de sécurité alimentaire HACCP, entièrement conforme aux normes chinoises d'inspection des produits aquatiques à l'exportation
5. Des rapports de tests autorisés (métaux lourds, micro-organismes, résidus de médicaments) sont disponibles pour le dédouanement et l'inspection.

Valeur du produit et scénarios d'application

Valeur nutritionnelle : contient une teneur élevée en protéines, une faible teneur en matières grasses et un faible taux de cholestérol. La chair partielle tendre et sans épines est facile à digérer et à absorber, adaptée aux consommateurs de tout âge et répondant à des besoins alimentaires sains. Adaptabilité culinaire : Extrêmement polyvalent pour les cuisines du monde, parfait pour la friture, les grillades au charbon de bois, la cuisson à la vapeur, le braisage, le ragoût de curry et la soupe de fruits de mer. Très populaire sur les marchés de la restauration civile et des supermarchés d'Afrique, du Moyen-Orient, d'Asie du Sud-Est et d'Europe.