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Nouvelles de l'industrie

Fruits de mer transformés – Commodité et sécurité29 2026-07

Fruits de mer transformés – Commodité et sécurité

Les fruits de mer transformés comprennent des produits surgelés, en conserve, fumés et prêts à manger, ce qui facilite grandement la vie moderne.
Poisson d'élevage – Potentiel et préoccupations29 2026-07

Poisson d'élevage – Potentiel et préoccupations

L’aquaculture représente désormais plus de la moitié de la consommation mondiale de poisson et est considérée comme une solution pour alléger la pression sur les ressources sauvages.
Poissons sauvages – État actuel et défis29 2026-07

Poissons sauvages – État actuel et défis

La pêche sauvage constitue un élément essentiel de l’approvisionnement mondial en produits de la mer, fournissant des protéines de haute qualité à l’humanité.
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